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Palari

Sicilia IGT "Santa.Nè" 2010 - Palari

60,00 €

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  • Annata: 2010

  • Denominazione: Sicilia IGT

  • Vitigni: a francisa 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino. Al naso si presenta ampio e di buona complessità, con sentori dominanti di frutti rossi, note speziate e affumicate. Al palato è morbido, avvolgente, con una trama tannica vellutata e una lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in particolare arrosto, si sposa bene anche con la cacciagione e i formaggi stagionati.

cantina

"Salvatore Geraci, negli anni '80, era un famoso e affermato architetto; ha sempre guardato al vino come un prodotto genuino, proveniente dalla vigna di famiglia, ma mai avrebbe pensato di farne un... vai alla scheda della cantina

Sicilia IGT "Santa.Nè" 2010 - Palari: Perché ci piace

Il Sicilia IGT "Santa.Nè" di Palari nasce dalle uve del vitigno siciliano a francisa, clone del cabernet franc, provenienti da vecchie vigne ad alberello; è ottenuto a seguito di vinificazione tradizionale in rosso e fermentazione in tini d’acciaio inox. Lasciato maturare in barriques nuove per un periodo di circa 12 mesi e, poi, affinato in bottiglia per 18 mesi, è un vino di grande qualità, amabilmente complesso, da cui lasciarsi conquistare.

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