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Bosco Falconeria

Terre Siciliane IGT "Falco Peregrino" 2014 - Bosco Falconeria

17,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Sicilia Igt

  • Vitigni: catarratto 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo intenso. Al naso esprime un bouquet con note agrumate e fruttate. Al gusto è ampio, con un buon corpo, con aromi fruttati di buona complessità, acidità equilibrata e una leggera e caratteristica nota tannica derivante dalla fermentazione sulle bucce. Finale di buona persistenza

Abbinamenti

Il Sicilia Igt "Falco Peregrino" di Bosco Falconeria è un catarratto di personalità e struttura, che si accompagna bene con piatti di pesce importanti e saporiti o con le carni bianche.

cantina

La Tenuta Bosco Falconeria, si estende nella zona collinare dell’entroterra del golfo di Castellammare, a circa 50 Km da Palermo. Pur avendo origini familiari antiche, la rinascita della Cantina ... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane IGT "Falco Peregrino" 2014 - Bosco Falconeria: Perché ci piace

E’ una versione particolare di catarratto, caratterizzata dalla fermentazione sulle bucce, che dona al vino corpo, struttura, aromi complessi e un sottofondo di leggero tannino, insolito e molto particolare. Il vino si affina in acciaio per 9 mesi e prosegue l’affinamento in bottiglia per altri 6 mesi prima della messa in commercio.

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