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Le Terre del Principe Grifo

Sicilia Grillo IGP 2011- Le Terre del Principe Grifo

7,80 € 9,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Sicilia Grillo IGP

  • Vitigni: grillo

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime subito il varietale grazie ad un profilo olfattivo di grande complessità ed eleganza. Mango, papaia, gelsomino sono note che si inserisco in un contesto di grande mediterraneità. In bocca è secco, morbido ma al tempo stesso caratterizzato da un'ottima freschezza. Equilibrato e di gran beva, chiude con un leggero ritorno sul frutto.

Abbinamenti

Particolarmente eclettico, il grillo de Le Terre del Principe Grifo ben si abbina ad antipasti a base di pesce, da una frittura ad un piatto di crudi, salmone, tonno e spigola appena marinati in olio extra vergine di oliva.

cantina

La cantina "Le Terre Del Principe Grifo" nasce sulle colline di Partanna, piccolo comune dell'entroterra trapanese, poco lontano da Castelvetrano e Mazara del Vallo. Si tratta, questa, di una zona... vai alla scheda della cantina

Sicilia Grillo IGP 2011- Le Terre del Principe Grifo: Perché ci piace

Importantissima varietà della Sicilia occidentale di cui ignora l'origine, forse pugliese, il grillo è ampiamente diffuso nella zona del trapanese da almeno duecento anni. Spina dorsale del Marsala grazie alla sua predisposizione nel dare vini alcolici e di facile ossidazione, sta vivendo oggi una seconda giovinezza grazie a tanti produttori capaci di declinarlo in purezza in versioni secche di grande eleganza e di ottima capacità di invecchiamento.

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