Sicilia Grillo DOC “Bianco Maggiore” 2016 - Rallo

Rallo

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  • In pronta consegna

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: grillo 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: antipasti di pesce

  • Momento per degustarlo: cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia di prodotto: Bianco

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso3 BICCHIERI

Note di degustazione

Giallo paglierino. Al naso esprime piacevoli note di ananas, bei sentori di pompelmo e di agrumi in genere. Un leggero soffio floreale apre a un assaggio secco, lievemente minerale, fresco e di buona persistenza.

Abbinamenti

Eccellente come aperitivo, si abbina ad antipasti delicati a base di frutti di mare. Da provare con formaggi a pasta molle come la mozzarella di bufala.

Cantina

Quella della cantina fondata da Diego Rallo nel 1860 è una storia a dir poco entusiasmante. Si tratta infatti di una realtà che nel corso dei decenni ha saputo imporsi come una delle più... vai alla scheda della cantina

Sicilia Grillo DOC “Bianco Maggiore” 2016 - Rallo: Perché ci piace

Il legame di Rallo con Marsala trova il suo senso più profondo nella proprietà agricola di Piane Liquide, un’area di circa 10 ettari nei pressi della Riserva naturale regionale delle Isole dello Stagnone. È qui, dove mare e terra si confondono in un continuum senza confini ben distinguibili, dove le saline si mostrano come vasche dentro le quali lo spazio si annulla ed il sole si specchia, che viene coltivato il grillo, la più importante varietà della zona di Marsala. Un vitigno particolarmente plastico, ideale a produrre anche vini freschi e fragranti come il Bianco Maggiore. Vinificato e lasciato maturare per breve tempo in sole vasche di acciaio, è bianco che nel bicchiere si svela con un’affascinante profilo floreale e agrumato, capace di stupire per allungo e per una piacevole vena sapida, in chiusura.

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