Sicilia Grillo ''Diamanti'' 2021 - Principi di Butera

11,50 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: Grillo 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 87

Note di degustazione

Nel calice si presenta con una tonalità splendente, che richiama il colore del giallo paglierino. Il naso colpisce per la freschezza dei profumi che lo avvolgono sin dai primi istanti, raccontando note agrumate e di frutta esotica che si muovono su un leggero sottofondo mentolato. In bocca è dinamico, con un sorso in cui sapidità e freschezza si alternano in una beva scorrevole.

Abbinamenti

E’ un vino oltremodo versatile, che può essere bevuto sia durante l’aperitivo che a tutto pasto. Dà il meglio di sé con piatti a base di pesce crudo e crostacei.

cantina

Principi di Butera è una cantina siciliana di proprietà della famiglia Zonin, situata in provincia di Caltanisetta. L’azienda ha una storia particolare, che si intreccia con quella di alcune ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Grillo ''Diamanti'' 2021 - Principi di Butera: Perché ci piace

Un vino equilibrato, dal sorso immediatamente comprensibile e aggraziato: così si presenta questo Sicilia Grillo DOC, etichetta molto versatile in cucina, pronta per essere bevuta ora. Le uve, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione di Principi di Butera, fermentano in contenitori di acciaio inox, a una temperatura controllata ricompresa fra i 16 e i 18 gradi. Sempre in acciaio si svolge poi la maturazione, in cui il vino rimane a contatto coi lieviti per 4-6 mesi prima di venire imbottigliato. Un bianco siciliano schietto e beverino, da riservare ai momenti più informali, da trascorrere in compagnia dei propri amici.