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Firriato

Sicilia Frappato DOC “Sorìa” 2016 - Firriato

11,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: frappato 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Legumi, Primi di carne, Primi di terra, Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione

Brillante il rosso rubino che regala alla vista. Lamponi, amarene, marasche e mirtilli: il bouquet olfattivo è vinoso e fruttato, fragrante e succoso. La bocca è scorrevole, di medio corpo, gentile nella trama tannica e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare con le preparazioni leggere a base di carne o anche con i pesci strutturati, è ottimo per accompagnare il cous cous con verdure, vitella e maiale.

cantina

Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che alla fine degli anni ’70 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Frappato DOC “Sorìa” 2016 - Firriato: Perché ci piace

Il Frappato è uno dei più antichi vitigni autoctoni della Sicilia, capace di regalare vini solari e miti, proprio come sono le terre della Grande Isola.
Il “Sorìa” etichettato Firriato non fa eccezione: lasciato brevemente riposare in acciaio, è un rosso ricco di frutto e di fragranza, di estrema piacevolezza. Da provare con le più leggere portate del menu di carne, è anche magnifico sui secondi di pesce strutturati, ma anche buono con i legumi e con le zuppe al pomodoro.
È un Frappato che mette tutti d’accordo, nessuno escluso.

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