Nicosia

Sicilia Frappato DOC "Fondo Filara" 2021 - Nicosia

10,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: Frappato

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pizza, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Decanter 92

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino, con sfumature violacee. Al naso emergono profumi schietti e freschi, caratterizzati da note di frutti di bosco. Al palato è scorrevole, vivace, fresco, contraddistinto da una struttura morbida.

Abbinamenti

A tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi che secondi piatti caratterizzati da preparazioni leggere. Servito fresco è ottimo anche con i pesci alla griglia.
Da provare anche con un ragù bianco di seitan.

cantina

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Sicilia Frappato DOC "Fondo Filara" 2021 - Nicosia: Perché ci piace

Un Frappato non solo biologico, ma anche vegano, che non contiene quindi nessun derivato di origine animale, e che dimostra come l’azienda Nicosia sia sempre pronta a sposare la causa della sostenibilità e della sicurezza alimentare. Le uve di questo Sicilia DOC “Fondo Filara” macerano per un giorno, per poi fermentare per circa 10-15 giorni a temperatura compresa fra 22-24 °C e affinare in acciaio per un paio di mesi. Una bottiglia versatile, pronta per essere bevuta subito, dedicata a tutti coloro che seguendo i principi dell’alimentazione vegana non vogliono rinunciare a concedersi un buon bicchiere di vino.

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