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Cusumano

Sicilia DOC ''Lucido'' 2020 - Cusumano

7,50 €

Esaurito

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: Catarratto Extra-Lucido 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 92/100

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle note di ananas, di banana, di agrumi canditi. Al palato è caldo, materico, caratterizzato da una leggera acidità e da un finale di media persistenza, sul frutto.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, si abbina a ricchi primi a base di pesce. Ottimo anche con pizze e focacce.

cantina

Realtà senza eguali, Cusumano è riuscita, in poco più di vent'anni, ad affermarsi come una delle più importanti cantine di tutta la Sicilia e, più in generale, di tutto il Meridione italiano.... vai alla scheda della cantina

Sicilia DOC ''Lucido'' 2020 - Cusumano : Perché ci piace

È con la linea dedicata ai monovarietali che Cusumano riesce a coniugare al meglio prezzo e qualità. Vini equilibrati, immediatamente comprensibili, aggraziati. Bianchi e rossi la cui vinificazione e la cui successiva maturazione avvengono in grandi vasche di acciaio prima di una breve sosta in bottiglia. Vini da bere freschi, giovani, perfetti per accompagnare tutte le occasioni più informali. Nel Lucido di Cusumano si ha la macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore a una temperatura di 8°C per circa 8 ore. A questo punto si fa una pressatura soffice. Decanta poi a freddo e fermenta a 18°-20°C, rimanendo sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia: ne nasce un vino scorrevole ma di carattere.

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