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Tasca d'Almerita

Sicilia Catarratto "Antisa" 2018 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita

9,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: catarratto 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Antonio Galloni 90

Note di degustazione

Si presenta alla vista con un colore tipicamente paglierino. I profumi che avvolgono il naso raccontano note aromatiche, da cui emergono tocchi di pompelmo rosa, capperi, pesca e pera matura. Al palato è di corpo leggero, sottile e delicato, con un sorso da cui emerge una leggera vena sapida.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, si sposa egregiamente con i menu di pesce. Assolutamente da provare con un buon risotto alla marinara.

cantina

Da quasi due secoli Tasca d’Almerita, una delle più antiche aziende vitivinicole a conduzione familiare d’Italia, ha sede nella Tenuta Regaleali, nel cuore rurale della vai alla scheda della cantina

Sicilia Catarratto "Antisa" 2018 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita: Perché ci piace

Il Catarratto è il vino tipico del territorio circostante alla Tenuta Regaleali, cantina di proprietà dei Tasca d’Almerita. Si tratta infatti di un vitigno tradizionalmente coltivato in queste aree, che la Tenuta interpreta in maniera classica con il Sicilia DOC “Antisa”. Una volta raccolte, le uve fermentano per 18 giorni in vasche d’acciaio inox, a una temperatura compresa fra i 14 e i 16 gradi, senza svolgere la malolattica. L’affinamento si effettua in vasche d’acciaio, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per 4 mesi, sino al momento dell’imbottigliamento. Un’etichetta aromatica, che coinvolge per i profumi eleganti e per la beva scorrevole: da provare.

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