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scalia & oliva

Sicilia Chardonnay IGT "Asclepio" 2011 - Scalia & Oliva

5,40 € 9,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Sicilia Chardonnay IGT

  • Vitigni: chardonnay

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, al naso esprime sentori fruttati e floreali molto puliti che richiamano immediatamente alla mela golden, al rosmarino, ai fiori di vaniglia. In bocca è elegante, intenso, e di ottimo equilibrio. Un assaggio sostenuto da una bella freschezza, di ottima beva, che chiude con un richiamo leggermente fruttato. Ottima persistenza.

Abbinamenti

Suntuoso ed elegante, lo Chardonnay di Scalia & Oliva è vino bianco da abbinare a piatti di pesce strutturati e dallo spiccato carattere mediterraneo, come un couscous ai frutti di mare.

cantina

La Scalia & Oliva Agricola s.r.l. possiede, a Salaparuta, in provincia di Trapani, 25 ettari di terreni dei quali 15 di vigneti, 5 di oliveti ed il resto per semina di varie tipologie. L'azienda è... vai alla scheda della cantina

Sicilia Chardonnay IGT "Asclepio" 2011 - Scalia & Oliva: Perché ci piace

In queste settimane abbiamo scoperto quanto lo chardonnay sia vitigno capace di adattarsi in regioni anche molto diverse tra di loro, da nord a sud, e al tempo stesso sia in grado di regalare vini differenti ma sempre caratterizzati da un'innata piacevolezza. In Sicilia si è diffuso con facilità grazie a condizioni climatiche praticamente perfette e dall'incontro con questo territorio nasce un vino dal grande carattere mediterraneo, un vino capace di esprimere tanto il luogo quanto il vitigno in un'unica magica espressione.

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