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Porta del Vento

Sicilia Catarratto IGT “Porta del Vento” 2018 - Porta del Vento

14,79 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Sicilia IGT

  • Vitigni: 100% catarratto

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime un profilo olfattivo di rara ampiezza, intenso e coinvolgente. Note di fiori di campo, di zagara e di camomilla si affiancano ad una traccia agrumata e lontanamente speziata. In bocca è secco, lunghissimo, polposo, addirittura cremoso e sostenuto da un’acidità veemente. Sorprendente, anche per persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Porta del Vento” si abbina splendidamente a grandi preparazioni aromatizzate e speziate a base di pesce, in particolare al forno.

cantina

Tra le più interessanti realtà emergenti non solo della Sicilia ma di tutto il Sud Italia, quella di Porta del Vento è un’azienda vitivinicola che nasce nel contesto di una bellissima vallata... vai alla scheda della cantina

Sicilia Catarratto IGT “Porta del Vento” 2018 - Porta del Vento: Perché ci piace

È anche grazie alla passione ed al grande lavoro di Marco Sferlazzo se oggi si parla sempre di più del catarratto e delle sue grandi potenzialità. Varietà autoctona della Sicilia, è vitigno in grado di portare a vini di grandissima espressività, così in tensione tra mare e terra, tra acidità e sapidità. Il “Porta del Vento” è una delle massime espressioni della tipologia, un vino lunghissimo e coinvolgente.

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