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Ippolito

Sicilia Catarratto IGT 2012 - Ippolito

6,00 € 10,00 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Sicilia Catarratto IGT

  • Vitigni: catarratto

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, al naso esprime tutta la tipicità del vitigno grazie a profumi intensi giocati su note fruttate e floreali di pera, acacia e fieno. In bocca è secco, strutturato e sostenuto da un'ottima spalla sapida. Equilibrato, chiude con una piacevole nota di mandorla per un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Strutturato e piacevolissimo, il Catarratto di Ippolito è vino bianco da tenere a tavola e da abbinare ad insalate particolarmente ricche e gustose.

cantina

La geografia ci dice che siamo nella Valle del Belice, tra Salaparuta e Poggioreale, in provincia di Trapani. È qui che nasce l'azienda agricola di Giuseppe Ippolito, un area di circa dieci ettari... vai alla scheda della cantina

Sicilia Catarratto IGT 2012 - Ippolito: Perché ci piace

Non è la prima volta che proponiamo un Catarratto e di certo non sarà l'ultima. Di tutti i vini banchi siciliani ed in particolare del trapanese è infatti quello che preferiamo per la sua innata aderenza territoriale, basta avvicinare il naso al bicchiere per pensare subito al contrasto del giallo della terra con il blu del cielo. Un vino ricco, sfaccettato ed austero, che ci racconta la sua terra grazie ad una luminosità non comune, di quelle che catturano.

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