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Baglio di Pianetto

Sicilia Catarratto DOC 2021 - Baglio di Pianetto

8,70 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: cataratto 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 94pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore. Al naso arriva fragrante e delicato, con sentori varietali e profumi piacevolmente fruttati. Al palato dimostra di essere strutturato ed equilibrato, di buon corpo e dotato di una buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare la cucina a base di pesce. Da provare con linsalata di calamari.

cantina

I tanti anni trascorsi dalla fondazione di Baglio di Pianetto si raccontano con le vendemmie, col vino, con la maturità produttiva raggiunta in vigna il cui fine è, sempre, una produzione vinicola ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Catarratto DOC 2021 - Baglio di Pianetto: Perché ci piace

Il Sicilia Cataratto DOC Bdp Y, della cantina Baglio di Pianetto, viene prodotto con la tecnica della criomacerazione. In questa maniera, le uve, portate a basse temperature, subiscono un diraspaggio e una soffice pressatura, per essere poi lasciate fermentare a opera di lieviti selezionati. Riposa in acciaio per quattro mesi. Semplice ma di qualità, di facile beva, piacevole e ideale da sorseggiare in ogni occasione.

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