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Calabretta

Sicilia Carricante IGT 2011 - Calabretta

12,80 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Sicilia IGT

  • Vitigni: carricante 90%, minnella bianca 10%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle note floreali e fruttate, anche in confettura. Note di paglia, di gesso e di anice aprono ad un assaggio lungo e materico, di chiara impronta minerale. Fresco, appagante ed equilibrato, chiude con un finale molto lungo, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Carricante di Calabretta si abbina splendidamente con ricchi piatti di pesce,in particolare alla brace o al forno.

cantina

Se è vero che negli ultimi anni si è parlato con sempre maggiore entusiasmo dei vini provenienti dall’Etna, in Sicilia, è anche grazie allo straordinario lavoro portato avanti da piccole realtà... vai alla scheda della cantina

Sicilia Carricante IGT 2011 - Calabretta: Perché ci piace

Proveniente tanto da vecchie vigne quanto da piante più giovani, il Carricante di Calabretta si distingue per una naturale freschezza e per un’ottima struttura. Vinificato in bianco e lasciato maturare in solo acciaio, quello che ne risulta è un vino particolarmente tattile, luminoso ed elegante, tracciato da una chiara mineralità. Uno degli esempi più belli per un vino che riesce a coniugare una certa rusticità con una grande bevibilità, perfetto compagno della tavola.

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