Sicilia Cabernet Sauvigon DOC 2020 - Principi di Butera

12,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: cabernet sauvignon 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2038
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un colore rosso rubino, molto profondo e intenso. Lo spettro olfattivo presenta sensazioni delicate, che, dalla frutta matura, virano verso il floreale e a leggeri accenni più speziati. All’assaggio è di buon corpo, rotondo, succoso, con un sorso in perfetto equilibrio gusto-olfattivo.

Abbinamenti

Molto versatile in cucina, accompagna egregiamente menù di terra. Da provare con ricette di carne alla brace e alla griglia, è ottimo anche con una selezione di formaggi stagionati.

cantina

Principi di Butera è una cantina siciliana di proprietà della famiglia Zonin, situata in provincia di Caltanisetta. L’azienda ha una storia particolare, che si intreccia con quella di alcune ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Cabernet Sauvigon DOC 2020 - Principi di Butera: Perché ci piace

Profumi fruttati al naso, grande bevibilità in bocca e un retrogusto lievemente speziato che invoglia il sorso: è quest’insieme di pregi a rendere interessante il Cabernet Sauvignon DOC firmato Principi di Butera, realtà che dimostra come anche i vitigni internazionali abbiano qualcosa di importante da dire all’interno della Sicilia enologica. Le uve, accuratamente selezionate durante la fase della vendemmia, fermentano per due settimane, per poi maturare per 12 mesi sia in tonneaux sia in botti di rovere di Slavonia. Dopo l’imbottigliamento segue un ulteriore periodo di maturazione in vetro. L’etichetta perfetta per le prime grigliate primaverili.