Cos

Sicilia Bianco IGT "Ramì" 2014 - COS

14,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Sicilia IGT
Vitigni: inzolia 50%, grecanico 50%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 92
Wine Spectator 89
Jancis Robinson 16

Note di degustazione

Nel bicchiere si manifesta con un colore giallo paglierino con qualche lieve riflesso dorato. Il naso evidenzia profumi che ricordano erbe selvatiche, mandorla, albicocca e limone candito. All’assaggio è secco, contraddistinto da un’ottima acidità. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto minerale e iodato.

Abbinamenti

A tutto pasto, il "Ramì" di COS è ideale per accompagnare primi piatti di pasta ripiena di grande aromaticità. Ravioli al ragù di branzino.

cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Bianco IGT "Ramì" 2014 - COS: Perché ci piace

Non solo rosso. COS sin dall'inizio della sua avventura si è cimentata nella coltivazione e nella vinificazione di alcuni dei vitigni più storici della zona di Vittoria. Il Sicilia Bianco IGT "Ramì" proviene da un blend di inzolia e di grecanico maturato in vasche di cemento. Quello che ne deriva è un vino luminoso ed ammaliante, di grande fascino mediterraneo, dalla chiara vocazione gastronomica e dal futuro radioso, per chi lo saprà aspettare.