Cos

Sicilia Bianco IGT "Ramì" 2010 - COS

12,50 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Sicilia IGT
Vitigni: inzolia 50%, gracanico 50%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2017
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato intenso, al naso esprime una profondità composta da note di miele d'acacia, di erbe aromatiche, di frutta a polpa gialla e pino marittimo. Un profilo olfattivo originale e trascinante che apre ad un assaggio volumetrico e al tempo stesso segnato da un'acidità trascinante. Caldo, morbido, fresco, chiude con un finale sul frutto, di grande persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il "Ramì" di COS è vino bianco ideale per accompagnare primi piatti di pasta ripiena di grande aromaticità. Ravioli al ragù di branzino.

cantina

È nel 1980 che tre giovanissimi amici - Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti - fondano l'azienda agricola COS, iniziando così un percorso che negli anni a venire, probabilmente ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Bianco IGT "Ramì" 2010 - COS: Perché ci piace

Non solo rosso. COS sin dall'inizio della sua avventura si è cimentata nella coltivazione e nella vinificazione di alcuni dei vitigni più storici della zona di Vittoria. Il "Ramì" proviene da un blend di inzolia e di grecanico maturato in vasche di cemento. Quello che ne deriva è un vino luminoso ed ammaliante, di grande fascino mediterraneo, dalla chiara vocazione gastronomica e dal futuro radioso, per chi lo saprà aspettare.