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Al-Cantàra

Sicilia Bianco IGT "'A Nutturna" 2012 - Al-Cantàra

11,20 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Sicilia Bianco IGT

  • Vitigni: gewürztraminer, carricante

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato, intenso e brillante. Al naso colpisce per complessità aromatica con aromi floreali, frutta sciroppata di ananas e albicocca, la nota minerale tipica dei vini figli del vulcano e infine note di vaniglia, miele e cocco legati all’affinamento in legno. In bocca conferma questa ampiezza e si presenta fresco, sapido, di ottimo corpo. Chiude con una leggera nota che torna sul frutto, prima di un finale di ottima persistenza

Abbinamenti

Ampio ed appagante, il bianco di Al-Cantàra è vino di grande aromaticità, da abbinare a primi piatti in grado di sostenerla. Noi lo abbiamo immaginato con un piatto di spaghetti alla bottarga (o ai ricci di mare).

cantina

C'è un motivo se negli ultimi anni il territorio dell'Etna è tornato alla ribalta così prepotentemente. Poche altre zone del Sud Italia, infatti, possono vantare una finezza, un'eleganza e uno... vai alla scheda della cantina

Sicilia Bianco IGT "'A Nutturna" 2012 - Al-Cantàra: Perché ci piace

Intenso come pochi altri vini etnei, è vino bianco che nasce da un uvaggio di carricante, vitigno da sempre appartenente a queste terre e al Sud Italia, e di gewürztraminer, vitigno aromatico tradizionalmente coltivato in Alsazia ed in Alto Adige che grazie al clima di montagna che caratterizza l’Etna si è adattato particolarmente bene ai terreni vulcanici tipici della zona. Ne risulta un vino intenso e luminoso, profondo e sfaccettato, tutto da provare.

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