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Penfolds

Shiraz Mourvèdre “Bin 2” 2017 - Penfolds

35,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: South Australia

  • Vitigni: shiraz, mourvèdre

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato carico. Gli aromi che giungono al naso sono quelli di susine, amarene, more e mirtilli, misti a sentori terziari speziati e di noce moscata. È di medio corpo, con tannini morbidi e sapori ben bilanciati.

Abbinamenti

Ideale abbinato a manzo, agnello e vitello. Buono con una grigliata mista di carne.

cantina

La cantina Penfolds è stata fondata da Christopher Rawson Penfold, un giovane medico inglese fermamente convinto delle proprietà curative del vino che, prima di lasciare la Gran Bretagna per ... vai alla scheda della cantina

Shiraz Mourvèdre “Bin 2” 2017 - Penfolds: Perché ci piace

Il “Bin 2” è stato vinificato per la prima volta nel 1960 ed è nato dalla sperimentazione dei winemakers di Penfolds, che avevano l’obiettivo di creare un vino “australiano di borgogna”, basato sullo shiraz, mediamente corposo e lievemente affinato. L’uva mourvèdre fu aggiunta per armonizzare il carattere bizzarro dello shiraz, e ingentilire il vino con qualità fruttate e aromatiche. Matura per otto mesi in botti di rovere francese e americano. Mostra il suo preciso carattere fin da giovane. Definito e concreto.

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