Lustau

Sherry Fino Jerez de la Frontera DO "3 En Rama" - Lustau (0.5l)

23,50 €

Esaurito

Denominazione: Jerez de la Frontera DO
Vitigni: palomino 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.5l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Crudità di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 90
Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore giallo paglierino, attraversato da lampi più dorati. Il naso è elegante e delicato, con una predominanza di aromi che riportano a sfumature minerali e a sensazioni di mandorla tostata. In bocca è secco, con un sorso fresco grazie a una bella spalla acida; termina con un finale leggermente amaro, dove si rintraccia un lieve gusto di mandorla.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi piatti a base di pesce. E’ da provare inoltre al posto del sakè in una cena giapponese a base di sushi e sashimi.

cantina

Le Bodegas Lustau sono state fondate nel 1896 da José Ruiz-Berdejo, impiegato del tribunale, che per molti anni ha portato avanti l’attività vitivinicola come passatempo e hobby, piuttosto che ... vai alla scheda della cantina

Sherry Fino Jerez de la Frontera DO "3 En Rama" - Lustau (0.5l): Perché ci piace

Il “3 En Rama” è uno Sherry Fino che, sin dai primi sorsi, colpisce per la propria eleganza e per la scorrevolezza al palato. Il palomino, l’uva di Jerez per eccellenza, riesce a esprimersi su ottimi livelli qualitativi, dando vita a un vino liquoroso che affina con il tradizionale metodo solera, invecchiando in botti di rovere americano per 5 anni. Al termine della maturazione, la gamma “3 En Rama” prodotta da Lustau viene imbottigliata direttamente dalle botti, senza alcun ulteriore trattamento. Questo Sherry mantiene quindi una grande integrità di profumi, che portano a una beva autentica e appagante.