Bodegas Tradición

Sherry Fino - Bodegas Tradición

49,50 €

Esaurito

Denominazione: Jerez de la Frontera DO
Vitigni: palomino fino 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 93
Wine Spectator 91

Note di degustazione

Di un brillante giallo pallido, al naso è pungentee delicato, con sentori di mandorla, erba fresca, camomilla e piacevoli note saline. In bocca è secco, delicato, con una bellissima sensazione di freschezza data dalla bassa acidità.

Abbinamenti

È ineguagliabile in abbinamento con frutti di mare e molluschi. Ottimo con olive, prosciutto o anacardi.

cantina

Bodegas Tradición è una cantina situata a Jerez che ha l'onore di essere il successore della più antica cantina della zona di produzione di Jerez. Il bodega è stato fondato nel 1998 da Joaquín ... vai alla scheda della cantina

Sherry Fino - Bodegas Tradición: Perché ci piace

Questo vino è la massima espressione dello Sherry Fino "en rama", un vino secco prodotto con 100% palomino fino che viene invecchiato in botti di rovere americano in cui si è sviluppato il “flor” per oltre 10 anni, un periodo considerevolmente maggiore rispetto a tutti gli altri sherry che troviamo sul mercato. Il livello alcoolico è mantenuto al minimo per avere un vino delicato e raffinato. Lo sherry "en rama" viene imbottigliato direttamente senza filtrazione e per questo é caratterizzato da una forte complessità, da un naso molto più pronunciato e da una intensità in bocca molto evidenziata e prolungata.