Lustau

Sherry East India Solera - Lustau

20,00 €

Esaurito

Denominazione: Jerez de la Frontera DO
Vitigni: palomino fino, pedro ximénez
Alcol: 20%
Formato: 0.5l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 17.5

Note di degustazione

Color mogano scuro brillante al calice. Concentrato e ricco al naso, caratterizzato da sentori affumicati e da toni di frutta secca. Succulento e di corpo al sorso, pulito, fresco ed equilibrato, con un finale persistente che ricorda luvetta, gli agrumi canditi e le nocciole.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare il dessert, è ottimo anche da abbinare a formaggi erborinati. Buono con la crostata di pesche.

cantina

Le Bodegas Lustau sono state fondate nel 1896 da José Ruiz-Berdejo, impiegato del tribunale, che per molti anni ha portato avanti l’attività vitivinicola come passatempo e hobby, piuttosto che ... vai alla scheda della cantina

Sherry East India Solera - Lustau: Perché ci piace

È una cuvée di due vini prodotti con uve diverse (palomino e pedro ximénez), che seguono un processo di maturazione separato, ciascuno comunque per 12 anni e secondo il metodo Solera. Una volta che il blend viene unito, lo Sherry East India Solera della cantina Lustau si completa con ulteriori tre anni di riposo in botti di rovere americano. Sviluppa una straordinaria complessità, affiancata da una altrettanto gradevole levigatezza.