I proprietari del castello de Tracy sono i discendenti di una famiglia scozzese, che arrivò in Francia per aiutare re Carlo VII durante la Guerra dei Cent’Anni, nel XV secolo. Situati a nord dell’area Pouilly Fume, sulle colline che guardano la Loira, i vigneti del castello arrivano fino alla pianura. La produzione di vino riduce al minimo l’uso di trattamenti chimici e i grappoli vengono selezionati accuratamente e controllati continuamente con attente degustazioni alla cieca che garantiscono una qualità elevatissima.
