Dal 1785, Piper-Heidsieck conquista i palati più raffinati, e anche con l'arrivo di Christopher Descours e dello chef de cave Émilien Boutillat nel 2018, la Maison continua la sua storia di eccellenza. Gli Champagne Piper-Heidsieck, sempre meno dosati e rigorosamente selezionati, si distinguono per la loro vocazione gastronomica e la qualità senza compromessi.