Uno è il più particolare tra i vini passiti, lasciato maturare così a lungo da acquistare un sorso austero; l’altro invece prende il nome dalla tecnica di “ripassare” sulle vinacce del suo fratello passito. Dalla migliore Valpolicella, ecco cosa significano per noi l’Amarone e il Ripasso. Vieni a stappare.