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Dario Coos

Schioppettino IGP Venezia Giulia 2021 - Dario Coos

15,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Schioppettino IGP Venezia Giulia

  • Vitigni: schioppettino 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 82pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Falstaff 91

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e cupo il colore al calice. Il naso è carnoso e fruttato, ricco di richiami alle more, al lampone e al ribes, poi impreziosito da note speziate e da rimandi al pepe nero in particolare. In bocca è di buon corpo, fruttato come allolfatto, equilibrato e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare le portate a base di carne, è ottimo in abbinamento alle braciole di maiale.

cantina

“Dario Coos - Vignaiolo in Ramandolo”. Possiamo iniziare così il racconto, con un nome, quello appunto dell’Azienda Agricola Dario Coos, in quella che oggi è una società vitivinicola ... vai alla scheda della cantina

Schioppettino IGP Venezia Giulia 2021 - Dario Coos: Perché ci piace

Lo schioppettino, alias ribolla nera, è una varietà vitata che ha incontrato il suo habitat delezione nelle terre di Prepotto, e in generale in tutto il territorio regionale del Friuli Venezia Giulia. È proprio da qui che arriva lo Schioppettino etichettato Dario Coos: lasciato a riposo per poco meno di un anno in piccoli fusti di rovere, è un vino che parla di frutto e generosità, di spezie e scorrevolezza, dimostrandosi un rosso dal bellequilibrio e dallanima armoniosa e pacata, ma allo stesso tempo mai remissiva e mai scontata. Per un bel pranzo tra amici, è da scegliere quando a tavola ci sono le preparazioni della cucina di terra, così da ritrovare un sorso dalla voce melodiosa e soave, che nel coro difficilmente stonerà.

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