Savigny-Les-Beaune Villages Vielles Vignes 2015 - Domaine De Bellene

41,10 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Savigny-Les-Beaune AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Di colore rubino scarico, al naso ricorda la frutta di bosco e le bacche nere, le spezie dolci ed il tostato. In bocca. In bocca è liscio, con tannini setosi. Chiude con una grande intensità aromatica ed una notevole struttura.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento con buoni tagli di carne bovina e foie gras poêlé. Si abbina con pollame sia cucinato in maniera semplice, sia glassato o caramellato. Per i formaggi, farebbe meglio con tipi più saporiti come Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Reblochon, Cantal, Mont d'Or, Époisses.

cantina

"Domaine de Bellene è la cantina fondata da un giovane di nome Nicolas Potel nel 2005, brillante vigneron con le radici ben salde nella secolare storia della Borgogna. Il nome del Domaine riprende ... vai alla scheda della cantina

Savigny-Les-Beaune Villages Vielles Vignes 2015 - Domaine De Bellene: Perché ci piace

Tra le colline di Corton e Beaune troviamo Santenay-Les-Beaune ed i suoi meravigliosi vigneti coltivati sia a chardonnay che a pinot nero, i due uvaggi principi della Borgogna. La 2015 è stata per la zona una vendemmia molto buona, che ha portato una carica aromatica notevole ed un frutto pieno ed intenso. Da dimenticare in cantina.