Savigny-lès-Beaune Rouge Les Vergelesses 1er Cru 2017 - Domaine Arnoux Père et Fils

47,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Savigny-lès-Beaune AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Si annuncia alla vista con un colore ciliegia scuro. Il naso è orchestrato intorno a profumi di piccola frutta a bacca rossa e nera, mentre sul finale subentrano sfumature più speziate. L’ingresso in bocca è scolpito da un sorso setoso, elegante, caratterizzato da tannini rotondi e ben fascianti. Chiude con un finale di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con i piatti di carne rossa, è da provare anche con ricette base di selvaggina o con una selezione di formaggi ben stagionati.

cantina

Il Domaine Arnoux Père et Fils si trova all’interno del piccolo comune di Chorey-les-Beaune, all’interno della Côte d'Or, una delle aree vitivinicole in cui è suddivisa la Borgogna francese. ... vai alla scheda della cantina

Savigny-lès-Beaune Rouge Les Vergelesses 1er Cru 2017 - Domaine Arnoux Père et Fils: Perché ci piace

Struttura fa rima con finezza in questo Savigny-lès-Beaune Rouge Les Vergelesses 1er Cru, rosso francese che si fa stappare sempre con grande piacere. Una sensazione che si accresce al palato, dove si apprezza la fattura di una beva rotonda e piena, di cui non ci si stanca mai. Il pinot noir viene coltivato in quelle parcelle – la cui età supera i cinquant’anni – classificate come Premier Cru, caratterizzate da un sottosuolo in cui marne e calcare abbondano. La vinificazione avviene in acciaio, mentre per la fase di affinamento il vino viene trasferito in legno, dove rimane a maturare un anno. Un’etichetta che conferma, qualora ve ne fosse ancora bisogno, il blasone che caratterizza l’intera gamma realizzata dal Domaine Arnoux Père et Fils.