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Domaine Roux

Savigny-Les-Beaune 2018 - Domaine Roux

28,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Savigny-Les-Beaune AOC

  • Vitigni: pinot noir

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2030

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi granato. Si avvertono delicati profumi di frutti di bosco e viola; al sorso è fruttato,equilibrato, dai tannini vellutati.

Abbinamenti

Ideale con il pollo arrosto,si abbina anche con formaggi come Brie de Meaux , Epoisses e Reblochon.

cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo... vai alla scheda della cantina

Savigny-Les-Beaune 2018 - Domaine Roux: Perché ci piace

La storica denominazione borgognona Savigny Les Beaune è caratterizzata da un terreno collinare di 250-400 metri, con dolci pendii ricchi di ghiaia e argilla. Per realizzare questo fruttato pinot noir, dopo la vendemmia manuale e una prima fermentazione in acciaio, si effettua una seconda fermentazione in rovere, seguita da un affinamento in legno di 10-11 mesi.

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