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Clos de la Coulée de Serrant

Savennières "Le Vieux Clos" 2019 - Nicolas Joly, Château de la Roche aux Moines

53,50 €

Esaurito

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Savennières AOC

  • Vitigni: chenin blanc 100%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2030

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 83/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 95/100

Note di degustazione

Alla vista, giallo dorato intenso. Il naso sprigiona un magnifico bouquet di frutta gialla matura e fiori, con note di miele, mela verde e tè. In bocca, il vino si slancia con buona struttura ed equilibrio: rotondo e fresco, si sviluppa su una trama minerale e chiude persistente ed armonico su note fruttate.

Abbinamenti

Ottimo con piatti di pollo o coniglio, si sposa bene anche su pesci accompagnati da salse delicate e formaggi.

cantina

Nicolas Joly, proprietario e vigneron del Domaine, è un uomo di rare virtù e di eccezionali qualità umane. Rappresenta un'icona assoluta della viticoltura odierna in Francia, grazie al suo... vai alla scheda della cantina

Savennières "Le Vieux Clos" 2019 - Nicolas Joly, Château de la Roche aux Moines: Perché ci piace

Les Vieux Clos proviene da una vigna estesa 5,5 ettari con esposizione est, vecchia circa 20 anni. Posta su suolo fatto di scisti, argille e sabbia, le viti sono state piantate con selezione massale. La fermentazione è lenta e spontanea, mentre l'affinamento avviene in fusti di rovere usati. Un grande Chenin Blanc.

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