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Domaine des Baumard

Savennières AOC “Clos du Papillon” 2014 - Domaine des Baumard

36,63 € 42,00 €

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Savennières AOC

  • Vitigni: chenin blanc 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato e luminoso, apre con note floreali e di frutti a polpa bianca, seguite da variegate sfumature minerali. In bocca offre un sorso avvolgente e ricco con una buona tensione a sostenere la beva. Finale lungo caratterizzato da nette sensazioni minerali.

Abbinamenti

Da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, con pesci al forno e alla griglia.

cantina

Il villaggio di Rochefort sur Loire, nel cuore della valle della Loira, è un luogo dal fascino unico. È qui che sorge il Domaine des Baumard, una splendida azienda vinicola a conduzione familiare... vai alla scheda della cantina

Savennières AOC “Clos du Papillon” 2014 - Domaine des Baumard: Perché ci piace

L’area di Savennières nella valle della Loira beneficia di un’esposizione ottimale in pieno sud e lo chenin blanc raggiunge la massima maturità. Il Savennières AOC “Clos du Papillon” è prodotto con l’impiego di grappoli di questa pregiata varietà simbolo della valle, provenienti da vigne di oltre 30 anni allevate con una resa per ettaro molto bassa. La vinificazione e l'affinamento a contatto con le fecce fini sono svolti in acciaio. Potenza e raffinatezza in un bianco dal carattere unico.

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