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Pegasus Bay

Sauvignon Sémillion 2011 - Pegasus Bay

25,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Canterbury-Waipara

  • Vitigni: sauvignon, semillion

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso il bouquet fruttato è intenso e fresco, su note agrumate, di melone e uva spina. In bocca è sapido, rinfrescante e pieno, con un gusto sempre fruttato e vivace.

Abbinamenti

A tutto pasto, questo vino bianco strutturato sposa perfettamente piatti di pesce saporiti e carni bianche ben condite.

cantina

Azienda a conduzione familiare, la Pegasus Bay nasce negli anni 70, dall’impegno della famiglia Donaldson. Convinti che la strada verso la qualità passi per il minimo apporto di sostanze nelle uve... vai alla scheda della cantina

Sauvignon Sémillion 2011 - Pegasus Bay: Perché ci piace

Vendemmiati a un mese di distanza, il Sauvignon e il Semillion subiscono due destini diversi fino a poco prima dell’imbottigliamento. Infatti solamente il Semillion affina in botti di rovere francese, che gli conferisce struttura e intensità. Una volta assemblati riposano insieme per raggiungere l’armonia in bottiglia. Il risultato è un ottimo blend, fruttato e fresco, dalla beva molto piacevole.

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