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Saint Clair

Sauvignon Blanc “Bishop's Leap” 2019 - Saint Clair

15,40 €

Esaurito

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Marlborough

  • Vitigni: sauvignon blanc 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso aromi di pesca bianca, pompelmo, frutto della passione, note vegetali e minerali. Al palato ritroviamo gli aromi di frutta tropicale, con una nota vegetale e una bella freschezza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, trova un perfetto abbinamento con piatti di mare, in particolare con i crostacei.

cantina

Appartenente a Neal e Judy Ibboston, l’azienda Saint Clair è stata fondata nel 1978, ed è nata come azienda viticola inizialmente dedita esclusivamente alla produzione di uva, coltivata e... vai alla scheda della cantina

Sauvignon Blanc “Bishop's Leap” 2019 - Saint Clair: Perché ci piace

Ci piace perché rappresenta perfettamente i caratteri peculiari dei Sauvignon Blanc del Marlborough. Le uve utilizzate per produrre il Sauvignon Blanc “Bishop's Leap” Saint Clair, provengono da diversi vigneti delle zone di Rapaura, Wairau e della Valle Brancott. La vendemmia è stata eseguita nel momento di massima maturazione dei grappoli. L’uva, portata subito in cantina, viene pressata in modo soffice per estrarre il solo mosto fiore. La fermentazione e la successiva maturazione del vino si svolgono in vasche d’acciaio, per preservare la freschezza e gli aromi varietali del sauvignon blanc.

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