Sauvignon Blanc 2016 - Blažič

20,60 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Slovenja ZGP Brda
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Profilo olfattivo intenso e aromatico, con prevalenza delle caratteristiche note vegetali tipiche del vitigno. Al palato si apre ad aromi più fruttati, ben equilibrati da una vivace vena acida

Abbinamenti

Si abbina molto bene ai crostacei, scampi, aragosta e astice. Ottimo con i primi piatti della cucina di mare e con i secondi di pesce, soprattutto se al forno.

cantina

L`Azienda nasce alla fine del XIX secolo quando Peter Blažič, acquista i primi terreni con vigneti e frutteti. Dopo la seconda guerra mondiale, con i nuovi confini, l`Azienda si trova nella ... vai alla scheda della cantina

Sauvignon Blanc 2016 - Blažič: Perché ci piace

Nel Sauvignon Blanc di Blažič ritroviamo quei tratti caratteristici del vitigno bordolese che lo hanno reso famoso in tutto il mondo. Nell’area del Collio e della Brda, il sauvignon blanc riesce a esprimersi in modo molto elegante, grazie a un clima perfetto e alla grande mineralità dei terreni. Le uve sono raccolte a mano in piccole cassette. Dopo una macerazione di 24 ore sulle bucce si procede alla fermentazione in vasche d’acciaio. Il vino matura poi in contenitori d’acciaio e termina l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia.