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Château de Malle

Sauternes “Château de S.te Helene” 2001 - Château de Malle

83,60 €

Esaurito

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  • Annata: 2001

  • Denominazione: Sauternes AOC

  • Vitigni: sémillion 69%, sauvignon 28%, muscadelle 3%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 1998/2022

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Crostacei, Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Note di degustazione

Color oro ambrato. Al naso emergono sentori mielati e di frutta secca tra cui mele disidratate e noci. In bocca è strutturato, elegante e con una bella dolcezza che si fonde alla freschezza e lascia la bocca pulita.

Abbinamenti

Accompagna bene diverse pietanze, dai formaggi erborinati ai crostacei, arrivando sino ai dessert. E’ assolutamente da provare con una crème brulée allo zafferano.

cantina

Château de Malle, con i suoi stupendi giardini all’italiana e con i circa 50 ettari di vigneti situati tra i comuni di Preignac, Fargues e Toulenne, rappresenta un monumento storico di rilevanza ... vai alla scheda della cantina

Sauternes “Château de S.te Helene” 2001 - Château de Malle: Perché ci piace

Freschezza, spensieratezza e finezza: ecco le tre peculiarità che rendono questo vino davvero godibile, illustrando i diversi approcci con cui Château de Malle declina il Sauternes. Frutto di una grande selezione di uve provenienti dai vigneti aziendali più giovani, aventi circa 10-15 anni d’età, questo taglio di sémillion, sauvignon e muscadelle affina in barriques per circa 15-20 mesi prima di essere imbottigliato. Lo “Château de S.te Helene” si beve con grande piacevolezza, solleticando ad ogni sorso olfatto e palato, in un’estasi di profumi e sapori davvero unici.

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