Château Lamothe Guignard

Sauternes 2ème Cru 1997 - Château Lamothe Guignard (0.375l)

20,10 €

Esaurito

Annata: 1997
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcol: 14%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2000/2020
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 87
Robert Parker 86
Antonio Galloni 85
Jancis Robinson 16

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore ambrato, con qualche riflesso arancio. Il naso è un mix di profumi che comprendono note di caramello, pesca, albicocca, cannella e vaniglia. All’assaggio è di acidità moderata, non troppo persistente.

Abbinamenti

E’ un vino naturalmente indicato per la fine dei pasti, in accompagnamento a formaggi stagionati e dolci, con una particolare predilezione per la pasticceria secca. Da provare con torta alla nocciola.

cantina

Costruita attorno al XVI secolo, la tenuta di Château Lamothe Guignard ha avuto una storia a dir poco tormentata, passando nel corso dei secoli di mano in mano, per poi essere frammentata in vari ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 2ème Cru 1997 - Château Lamothe Guignard (0.375l): Perché ci piace

Taglio di sémillion, sauvignon e muscadelle, il 2ème Cru di Château Lamothe Guignard è un vino morbido, fine e di ottimo equilibrio, in grado di rappresentare fedelmente il territorio di provenienza. Un Sauternes che piace per l’ampio e intrigante bouquet olfattivo, dove la percentuale di sauvignon si esprime su ottimi livelli, con persistenti note fruttate. Fermenta in barriques a temperatura controllata di 20-22 °C per poi affinare, sempre in barriques, per circa 18-24 mesi a seconda dell’annata. Da bere adesso, per gustarlo all’apice del proprio percorso evolutivo.