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Château d'Yquem

Sauternes 1er Cru Supérieur AOC 2006 - Château d’Yquem

980,74 €

Esaurito

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  • Annata: 2006

  • Denominazione: Sauternes 1er Cru Supérieur AOC

  • Vitigni: sémillon 80%, sauvignon blanc 20%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2043

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati

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Riconoscimenti annata corrente

  • Jancis Robinson 19
  • Wine Spectator 96
  • Robert Parker 95

Note di degustazione

Brilla nel calice con un colore giallo ambrato intenso. Complesso al naso con raffinati aromi di albicocca secca e frutta candita, impreziositi da sentori di miele, cannella, torrone e zafferano. In bocca è vellutato e denso, molto persistente con aromi di scorza d’agrumi e miele, prima del finale dove lascia un indelebile ricordo di spezie orientali.

Abbinamenti

Un vino mitico, da riservare quindi a ingredienti importanti. Perfetto con una scaloppa di foie gras e con i formaggi erborinati. Infine, al termine di una cena importante come vino da meditazione.

cantina

Quattro secoli di storia sono alle spalle di Château d’Yquem. La conduzione, passata nel tempo dalla famiglia Sauvage ai Lur-Saluces, con Bertand de Lur-Saluces, che senza figli e ansioso di ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru Supérieur AOC 2006 - Château d’Yquem: Perché ci piace

Il mito prima di tutto, questo è Château d’Yquem: un’etichetta il cui prestigio è in grado di attirare l’attenzione di tutti gli appassionati in giro per il mondo. Un Sauternes a dir poco incredibile, in cui i molteplici profumi derivanti dalla costante evoluzione del vino si armonizzano in maniera favolosa, dando vita ad un prodotto perfetto, con una grandissima capacità di invecchiamento. Frutto di un’accurata selezione di sémillon e sauvignon blanc, fermenta e affina per circa 26-28 mesi in barriques nuove prima di essere imbottigliato. Un processo lungo e meticoloso, che dà vita ad un 1er Cru Supérieur unico, che non necessita di troppe presentazioni: da bere almeno una volta nella vita.

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