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Château d'Yquem

Sauternes 1er Cru Supérieur 2001 - Château d’Yquem (0.375l)

382,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2001

  • Denominazione: Sauternes AOC

  • Vitigni: sémillon 80%, sauvignon blanc 20%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.375l

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 99pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Crostacei, Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 100
  • Wine Spectator 100
  • James Suckling 100
  • Jancis Robinson 19

Note di degustazione

Brillante ed estremamente elegante il dorato alla vista. Puro e inarrivabile il bouquet olfattivo al naso, guidato da miele d’acacia, susina gialla, pesca bianca e sorbetto d’arancia, poi prezioso nelle sfumature di caramello, mela cotta, crosta di pane, crostata di pere e sciroppo d’acero. La bocca è espressiva nei suoi 150 g/l di zuccheri residui, dimostrandosi ricca, equilibrata, concentrata e fresca, in un crescendo che porta verso un retrogusto ineguagliabile.

Abbinamenti

Un vino mitico, da riservare quindi a ingredienti importanti. Perfetto con scaloppa di foie gras e con formaggi erborinati, è assolutamente da provare anche con i crostacei.

cantina

Quattro secoli di storia sono alle spalle di Château d’Yquem. La conduzione, passata nel tempo dalla famiglia Sauvage ai Lur-Saluces, con Bertand de Lur-Saluces, che senza figli e ansioso di ... vai alla scheda della cantina

Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal Team di Tannico. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Tannico garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".

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