Château Climens

Sauternes 1er Cru Barsac AOC 2011 - Château Climens (0.375l)

97,20 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: semillon 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.375l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2060
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 97
Wine Enthusiast 97
Antonio Galloni 96
Jancis Robinson 18.5
James Suckling 96
Robert Parker 94

Note di degustazione

Di un bel color oro brillante che prepara ad un naso ricco di note chiare con profumi di lime, ananas, pesca e cannella accompagnate da note floreali bianche di grande fascino.
Il sorso è ampio, morbido, con un una tessitura densa ed una freschezza viva che perfettamente si combina con le note dolci del frutto e quelle della frutta tostata. Estremamente persistente.

Abbinamenti

Un vino che si abbina a un classico foie gras, a un pollo orientale speziato, fino ad arrivare ai dessert e ai formaggi stagionati, meglio se erborinati.

cantina

Château Climens si trova nella parte meridionale di Bordeaux, nel distretto di Barsac. Il nome Climens nasce dal toponimo del luogo, ed è apparso per la prima volta su un contratto del 1547. La ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru Barsac AOC 2011 - Château Climens (0.375l): Perché ci piace

Un prodotto di assoluto prestigio che racconta del legame inscindibile con il territorio di provenienza, coinvolgendo magnificamente naso e palato fin dal primo sorso. Il Sauternes 1er Cru Barsac AOC di Château Climens è un vino grandioso, che conquista i sensi con i suoi irresistibili profumi e una volta assaggiato non potrà più essere dimenticato. Un vino da consumare lentamente, perfetto per i momenti più importanti della vita.