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Château Climens

Sauternes 1er Cru Barsac AOC 2005 - Château Climens

188,80 €

Esaurito

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  • Annata: 2005

  • Denominazione: Sauternes 1er Cru Barsac AOC

  • Vitigni: semillon 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2018/2040

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 97
  • Jancis Robinson 17.5

Note di degustazione

Colore dorato, luminoso e intenso. Il bouquet è complesso ed esprime sensazioni di miele, nocciola, vaniglia, zenzero, albicocca e marzapane. Al palato è avvolgente e possiede una freschezza importante. Di infinita lunghezza, sul finale è caratterizzato da un ricordo fruttato e floreale.

Abbinamenti

Da meditazione, è perfetto in accompagnamento al foie gras, ai dessert e ai grandi erborinati.

cantina

Château Climens si trova nella parte meridionale di Bordeaux, nel distretto di Barsac. Il nome Climens nasce dal toponimo del luogo, ed è apparso per la prima volta su un contratto del 1547. La ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru Barsac AOC 2005 - Château Climens: Perché ci piace

Il Sauternes 1er Cru Barsac AOC 2005 di Château Climens è un nettare degli Dei che, una volta aperto, va centellinato poco alla volta e lasciato nel bicchiere per dargli il tempo di esprimersi al meglio. E' un trasformista che evolve nel calice, lasciando ai nasi più sensibili il compito di intercettarne i mutamenti, da quelle note di frutta esotica, sino agli eterei soffi smaltati che ne segnano lo stile. Ma il vero timbro di questo vino è la sorprendente acidità capace di renderlo elegante e duraturo in cantina per moltissimi anni.

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