Château Sigalas Rabaud

Sauternes 1er Cru AOC 2013 - Château Sigalas Rabaud (0.375l)

37,40 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Sauternes 1er Cru AOC
Vitigni: sémillon 85%, sauvignon blanc 15%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2018/2040
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, piacevole nella sfera aromatica di mela cotogna, ananas e fiori di acacia. In bocca è avvolgente e bilanciato tra l’avvolgente dolcezza e la fresca acidità. Una perfetta combinazione tra forza ed eleganza.

Abbinamenti

Il naturale abbinamento per dessert, foie gras e formaggi erborinati, può essere tranquillamente accostato ai piatti speziati e piccanti, anche della cucina orientale.

cantina

Nei pressi di Bomme, piccolissimo comune situato nel dipartimento della Gironda, sorge una chicca enologica, il più piccolo dei Premier Cru dedicati alla produzione di Sauternes: Château Sigalas ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru AOC 2013 - Château Sigalas Rabaud (0.375l): Perché ci piace

Prodotto da una minuziosa selezione di uve provenienti dai vigneti aziendali, questo 1er Cru si presenta come un vino molto fresco, grazie alla piccola percentuale di sauvignon che contribuisce ad accrescere l’acidità del protagonista assoluto, il sémillon, untuoso e avvolgente al punto giusto. Una volta vinificato in barriques, il vino continua a riposare in barriques, nuove per un terzo, per circa 18 mesi. Ricercato e raffinato, il Sauternes di Château Sigalas Rabaud ha un grande potenziale di invecchiamento, adatto ad allietare importanti avvenimenti, presenti o futuri.