Château Sigalas Rabaud

Sauternes 1er Cru AOC 2005 - Château Sigalas Rabaud

69,70 €

Esaurito

Annata: 2005
Denominazione: Sauternes 1er Cru AOC
Vitigni: sémillon 85%, sauvignon blanc 15%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2035
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 16

Note di degustazione

Di colore giallo dorato con riflessi ambrati, al naso esprime note fruttate di mango, albicocca e ananas, unite a tenui profumi speziati. In bocca è perfettamente equilibrato tra acidità e dolcezza, lungo e di grande fascino.

Abbinamenti

Munito di una struttura ben bilanciata, perfetta per accompagnare diversi tipi di piatti e preparazioni. Da provare con crostacei, formaggi e dessert di vario genere.

cantina

Nei pressi di Bomme, piccolissimo comune situato nel dipartimento della Gironda, sorge una chicca enologica, il più piccolo dei Premier Cru dedicati alla produzione di Sauternes: Château Sigalas ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru AOC 2005 - Château Sigalas Rabaud: Perché ci piace

Prodotto da una minuziosa selezione di uve provenienti dai vigneti aziendali, questo 1er Cru si presenta come un vino molto fresco, grazie alla piccola percentuale di sauvignon che contribuisce ad accrescere l’acidità del protagonista assoluto, il sémillon, untuoso e avvolgente al punto giusto. Una volta vinificato in barriques, il vino continua a riposare in barriques, nuove per un terzo, per circa 18 mesi. Ricercato e raffinato, il Sauternes di Château Sigalas Rabaud ha un grande potenziale di invecchiamento, adatto ad allietare importanti avvenimenti, presenti o futuri.