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Château Guiraud

Sauternes 1er Cru 2005 - Château Guiraud

100,20 €

Esaurito

  • Annata: 2005

  • Denominazione: Sauternes AOC

  • Vitigni: sémillion 65%, sauvignon 35%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2035

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati, Piatti asiatici

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE SPECTATOR 97/100
  • JAMES SUCKLING 97/100
  • WINE ENTHUSIAST 95/100
  • ROBERT PARKER 92/100
  • ANTONIO GALLONI 92/100
  • JANCIS ROBINSON 17/20

Note di degustazione

Nel calice ha un color giallo paglierino con profondi riflessi dorati. Grande equilibrio ed intensità al naso con sentori di frutta a pasta gialla che si fondono a profumi di fiori bianchi e note balsamiche. Nel finale si esaltano le note botritiche. Al palato è ampio, potente ed elegante, con la dolcezza del frutto finemente bilanciata da un'acidità notevole. Ottima persistenza.

Abbinamenti

E’ un vino naturalmente portato ad accompagnare formaggi, paté e diversi tipi di pasticceria. Da bere anche a fine pasto, è da provare con le crepes suzette.

cantina

Quando si parla di eccellenze all’interno di una denominazione affascinante come quella di Sauternes, non si può non partire dal 1er Cru di Château Guiraud: taglio di sémillon e sauvignon, è un... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru 2005 - Château Guiraud: Perché ci piace

Quando si parla di eccellenze all’interno di una denominazione affascinante come quella del Sauternes, non si può non partire dal 1er Cru di Château Guiraud: taglio di sémillion e sauvignon, è un vino che affascina per l’assortimento di profumi che sprigiona al naso, e per la concentrazione dei sapori dolci in bocca, sempre ben equilibrati e mai troppo invasivi. Fermentazione per circa 3-8 settimane in barriques metà nuove e metà usate, affinamento separato in barriques per un anno e in assemblaggio per un ulteriore anno. Ecco la ricetta scrupolosa che porta a questo Sauternes, nettare incredibile la cui magica raffinatezza conquista sin dal primo sorso.

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