Château Guiraud

Sauternes 1er Cru 2005 - Château Guiraud

100,20 €

Esaurito

Annata: 2005
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillion 65%, sauvignon 35%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2035
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Formaggi erborinati, Piatti asiatici

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 97
James Suckling 97
Wine Enthusiast 95
Robert Parker 92
Antonio Galloni 92
Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Nel calice ha un color giallo paglierino con profondi riflessi dorati. Grande equilibrio ed intensità al naso con sentori di frutta a pasta gialla che si fondono a profumi di fiori bianchi e note balsamiche. Nel finale si esaltano le note botritiche. Al palato è ampio, potente ed elegante, con la dolcezza del frutto finemente bilanciata da un'acidità notevole. Ottima persistenza.

Abbinamenti

E’ un vino naturalmente portato ad accompagnare formaggi, paté e diversi tipi di pasticceria. Da bere anche a fine pasto, è da provare con le crepes suzette.

cantina

Quando si parla di eccellenze all’interno di una denominazione affascinante come quella di Sauternes, non si può non partire dal 1er Cru di Château Guiraud: taglio di sémillon e sauvignon, è un ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru 2005 - Château Guiraud: Perché ci piace

Quando si parla di eccellenze all’interno di una denominazione affascinante come quella del Sauternes, non si può non partire dal 1er Cru di Château Guiraud: taglio di sémillion e sauvignon, è un vino che affascina per l’assortimento di profumi che sprigiona al naso, e per la concentrazione dei sapori dolci in bocca, sempre ben equilibrati e mai troppo invasivi. Fermentazione per circa 3-8 settimane in barriques metà nuove e metà usate, affinamento separato in barriques per un anno e in assemblaggio per un ulteriore anno. Ecco la ricetta scrupolosa che porta a questo Sauternes, nettare incredibile la cui magica raffinatezza conquista sin dal primo sorso.