Château de Rayne Vigneau

Sauternes 1er Cru 2001 - Château de Rayne Vigneau (0.375l)

38,10 €

Esaurito

Annata: 2001
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcol: 13.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2005/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 18
Antonio Galloni 93
Robert Parker 90
Wine Spectator 89

Note di degustazione

Al calice si manifesta con una veste color giallo chiaro. Il naso gioca su profumi di miele, caramello e frutta. In bocca è fresco, dolce, di buona struttura, con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Accompagna egregiamente diverse tipologie di formaggi e di dessert. E’ da provare con uno degli abbinamenti classici associati al Sauternes, la mousse di foie gras.

cantina

Fondato nel diciassettesimo secolo dalla famiglia Vigneau nei pressi del villaggio di Bommes, e classificato come Premier Cru nel 1855, Château de Rayne Vigneau è oggi di proprietà del gruppo ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru 2001 - Château de Rayne Vigneau (0.375l): Perché ci piace

Taglio di sémillion, sauvignon e muscadelle, il Sauternes è senza ombra di dubbio la punta di diamante di tutta la produzione di Château Rayne Vigneau: fine ed elegante, è un vino che si contraddistingue per la grande freschezza, che lo rende davvero piacevole da bere. Fermenta in barriques per circa 2-4 settimane a temperatura controllata, per poi proseguire l’affinamento, sempre in barriques, per 12-18 mesi a seconda dell’andamento delle annate. Un 1er Cru di grande spessore, che può davvero rivaleggiare, senza alcun timore, con gli altri celebri nomi legati alla produzione di Sauternes.