Château Lafaurie Peyraguey

Sauternes 1er Cru 2000 - Château Lafaurie Peyraguey (0.375l)

34,90 €

Esaurito

Annata: 2000
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcol: 13.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2005/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Crostacei, Dessert, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 88
Robert Parker 87

Note di degustazione

Al calice ha un colore dorato scuro. Lo spettro olfattivo mette in evidenza note di zafferano, miele d’acacia, zenzero e albicocca. All’assaggio risulta molto morbido, avvolgente e fresco grazie ad una spiccata acidità.

Abbinamenti

E’ un vino dotato di una struttura particolarmente vocata ad accompagnare diverse tipologie di piatti e preparazioni. Ottimo con crostacei e frutti di mare, si abbina magnificamente anche ai dolci. Per provarlo in una nuova veste, lo si può accompagnare ad un petto di pollo arrosto con spezie.

cantina

Una storia antichissima accompagna la genesi e lo sviluppo dei vini di Château Lafaurie Peyraguey, situato sulle dolci colline poco al di fuori del villaggio di Bommes, nel cuore della regione di ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru 2000 - Château Lafaurie Peyraguey (0.375l): Perché ci piace

Dalle dolci e suadenti colline di Bommes nasce un Sauternes desideroso di stupire, con una complessità di profumi al naso che conquista e attira sin dai primi minuti successivi all’apertura della bottiglia, per poi evolvere in un ventaglio di aromi davvero variegati. Fermentato e affinato in barriques per circa 18-20 mesi, questo 1er Cru è il risultato di un legame inscindibile fra terroir, clima e grande capacità artigianale custodita tra le mura dello Château Lafaurie Peyraguey. Un prodotto fortemente identitario, perfetto per tutti coloro che sono desiderosi di assaggiare uno dei vini più importanti e rinomati al mondo.