Château Suduiraut

Sauternes 1er Cru 1997 - Château Suduiraut (0.375l)

34,60 €

Esaurito

Annata: 1997
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillion, sauvignon
Alcol: 14%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2003/2023
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Antipasti di carne, Crostacei, Foie gras, Formaggi erborinati

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 18
Antonio Galloni 92
Wine Spectator 90
Robert Parker 88

Note di degustazione

Al calice si presenta con un bellissimo colore oro scuro, con qualche lieve riflesso ambrato. Al naso c’è abbondanza di profumi fruttati di melone, pesca e arancia candita, che si alternano a note di miele, cera d’api e zenzero fresco. In bocca è dolce, con una struttura importante che non penalizza la grande facilità di beva. Chiude con un retrogusto caratterizzato da aromi che ricordano la pesca nettarina e lo zafferano.

Abbinamenti

E’ un vino particolarmente vocato dal punto di vista gastronomico, adatto ad accompagnare svariate portate. Dal foie gras alla tarte tatin, passando per un’aragosta allo zenzero, non delude mai le aspettative, rasentando la perfezione.

cantina

La lunga storia di Château Suduiraut ha inizio nel XVI secolo, con il matrimonio tra Leonard de Suduiraut e Nicole d’Allard, avvenuto esattamente nel 1580. Il castello viene condotto dalla ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru 1997 - Château Suduiraut (0.375l): Perché ci piace

Il valore della tradizione, unito allo straordinario talento artigianale dello Château Suduiraut, rendono questo 1er Cru un vino preciso ed equilibrato, in cui la concentrazione dei profumi, assieme ad una grande freschezza, danno vita ad una vera e propria gioia per il palato. Blend di sémillion e sauvignon, questo Sauternes è vinificato e maturato in barriques per circa 24 mesi prima di essere commercializzato. E’ un vino dedicato a tutti coloro che vogliono concedersi un viaggio sensoriale unico, pieno di sorprese, destinato a rimanere scolpito per sempre nella memoria.