Sauternes 1er Cru 1994 - Château Rabaud Promis

56,50 €

Esaurito

Annata: 1994
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcol: 13.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2001/2022
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Crostacei, Dessert, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore ambrato; il naso propone un ventaglio aromatico variegato, contraddistinto da note di miele, ananas e albicocca. In bocca è cremoso, dolce e con un retrogusto olfattivo di miele.

Abbinamenti

E’ un vino versatile, che si abbina perfettamente a secondi piatti ricercati di pesce e carne; ottimo anche con crostacei e con diverse tipologie di dolci, è da provare con gamberi al curry con riduzione di latte di cocco.

cantina

Sulle tranquille colline di Rabaud, sovrastanti la Valle del Ciron, si erge maestoso lo Château Rabaud Promis.
Fondato nel diciottesimo secolo e classificato come Premier Cru nel 1855, lo ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1er Cru 1994 - Château Rabaud Promis: Perché ci piace

Taglio delle tre uve iconiche di questo terroir, sémillion, sauvignon e muscadelle, il Sauternes di Château Rabaud Promis colpisce per l’affascinante proposta di profumi e per l’innata bevibilità che si avverte in bocca. Fermentato in acciaio, il vino viene poi fatto riposare ed evolvere in barriques per un periodo variabile di 12-18 mesi. Un 1er Cru davvero emozionante, che solletica olfatto e palato in maniera armoniosa, da bere subito o da lasciare in cantina ancora per qualche anno, per ripromettersi di gustarlo in una versione più matura.