Château Doisy-Védrines

Sauternes 1999 - Château Doisy-Védrines (0.375l)

27,10 €

Esaurito

Annata: 1999
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillon, sauvignon blanc
Alcol: 13.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2015/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Conversazione
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 91
Robert Parker 88

Note di degustazione

Giallo oro antico al calice, nobile e luminoso. Profondo e intenso al naso, caratterizzato da un bouquet composto da ananas, marmellata di albicocche, toni floreali di zagare, sfumature speziate e richiami agrumati di mandarino. Di medio corpo al palato, regala un sorso fresco e vivace, di lunga persistenza e di ottima finitura.

Abbinamenti

Si sposa con foie gras e formaggi erborinati ed è perfetto durante il dessert, ma rimane anche un meraviglioso vino da meditazione.

cantina

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Sauternes 1999 - Château Doisy-Védrines (0.375l): Perché ci piace

Si tinge di oro brillante e ramato alla vista, per poi conquistarti con quei suoi profumi pieni, complessi ed evoluti, e infine travolgerti con un assaggio di gran classe. Il Sauternes dello Château Doisy-Védrines, invecchiato per almeno 18 mesi in botti di rovere, è uno di quei Sauternes in cui tutti gli elementi sono bilanciati alla perfezione. Il sémillon regala dolcezza, morbidezza e rotondità, mentre il sauvignon blanc apporta quell’aromaticità e quella gradevole freschezza che risulta fondamentale nel raggiungimento di un pregevole equilibrio. Il tutto si traduce in un sorso che saprà accompagnare le vostre meditazioni, risultando gentile, avvolgente e profondo. Un Sauternes, quello etichettato Château Doisy-Védrines, che vi trasporterà direttamente tra i vigneti di Barsac, dove stagione dopo stagione, i migliori chicchi d’uva colpiti dalla muffa nobile, arrivano a regalare veri e propri nettari divini.