Sauternes 1998 - Château Roumieu

37,60 €

Esaurito

Annata: 1998
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sauvignon blanc 35%, sémillon 60%, muscadelle 5%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2008/2028
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Foie gras, Formaggi erborinati

Note di degustazione

Dorato, con rilfessi ambrati. Al naso si presenta, fin da subito, intenso e profondo; si esprime con sentori di albicocche e uvetta, note di miele e caramello e cenni di spezie dolci. Al palato si rivela morbido e vellutato; è sostenuto da un'ottima freschezza ed è lungamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo vino da meditazione, è ideale per accompagnare il dessert e si sposa splendidamente con i formaggi erborinati.

cantina

In epoca medievale, Roumieu era il nome usato dai Mori per indicare i cristiani e il toponimo Roumieu descrive una via che, normalmente, i pellegrini erano soliti utilizzare per recarsi a St.Jacques ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1998 - Château Roumieu : Perché ci piace

Il Sauternes firmato Château Roumieu rende pienamente onore ad una tipologia di vino, di fama internazionale, considerata, da alcuni, un vero e proprio miracolo della natura, vista l'insolita e sorprendente azione svolta dalla Botrytis Cinerea sulle uve natie. Vellutato e opulento, è un Sauternes armonioso e ben equilibrato, in cui l'espressione aromatica, seppur complessa, non risulta mai ridondante. Ottimo.