Château Doisy-Védrines

Sauternes 1998 - Château Doisy-Védrines

51,60 €

Esaurito

Annata: 1998
Denominazione: Sauternes AOC
Vitigni: sémillon 80%, sauvignon blanc 17%, muscadelle 3%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Conversazione
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 90
Antonio Galloni 90
Jancis Robinson 15.5

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un color giallo dorato intenso con riflessi pieni di luce. Al naso è elegante e potente, con sentori fruttati di albiccocca, mela cotogna e ananas maturo supportate da una fine speziatura. In bocca ha ottima tessitutra, corpo di media grandezza, vellutato, orrime note di dolcezza fruttata e spiccatya acidità. Molto lunga la persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con foie gras e formaggi erborinati ed è perfetto durante il dessert, ma rimane anche un meraviglioso vino da meditazione.

cantina

Château Doisy-Daëne, Château Doisy-Dubroca e Château Doisy-Védrines: fino al 1855 le tre proprietà formavano un’unica grande tenuta, poi suddivisa e venduta a tre diverse famiglie. Oggi, il ... vai alla scheda della cantina

Sauternes 1998 - Château Doisy-Védrines: Perché ci piace

Si tinge di oro brillante e ramato alla vista, per poi conquistarti con quei suoi profumi pieni, complessi ed evoluti, e infine travolgerti con un assaggio di gran classe. Il Sauternes dello Château Doisy-Védrines, invecchiato per almeno 18 mesi in botti di rovere, è uno di quei Sauternes in cui tutti gli elementi sono bilanciati alla perfezione. Il sémillon regala dolcezza, morbidezza e rotondità, mentre il sauvignon blanc apporta quell’aromaticità e quella gradevole freschezza che risulta fondamentale nel raggiungimento di un pregevole equilibrio. Il tutto si traduce in un sorso che saprà accompagnare le vostre meditazioni, risultando gentile, avvolgente e profondo. Un Sauternes, quello etichettato Château Doisy-Védrines, che vi trasporterà direttamente tra i vigneti di Barsac, dove stagione dopo stagione, i migliori chicchi d’uva colpiti dalla muffa nobile, arrivano a regalare veri e propri nettari divini.